Resep: Lezat Telur Dadar Daun Singkong

Bumbu Dapur Nusantara

Telur Dadar Daun Singkong. Hallo sobatku semua siapa yg belum makan ayok makan bareng tapi sayurnya sederhana saja pakai sayur daun singkong,tempe goreng dan telur dadar maklum orang. Resep Dadar Daun Singkong Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Dadar identik dengan telur yang di goreng.

Telur Dadar Daun Singkong Lihat selengkapnya resep telur dadar warteg berikut ini. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Kamu dapat memasak Telur Dadar Daun Singkong menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Telur Dadar Daun Singkong

  1. Siapkan 3 Butir , Telur Ayam (Resep asli pake 4 telur Bebek/Ayam).
  2. Siapkan 84 gr , Daun singkong yg sudah di rebus empuk, tiriskan,ptg kecil2.
  3. Siapkan 1 sdm munjung , Tepung terigu.
  4. Siapkan Secukupnya , Garam (Saya 1 sdt).
  5. Siapkan 1/2 Sdt , Gula pasir.
  6. Siapkan Secukupnya , Kaldu bubuk / Kaldu Jamur (saya 1 sdt).
  7. Siapkan Secukupnya , Minyak goreng.
  8. Siapkan , Bumbu Rajang.
  9. Siapkan 4 Siung , Bawang merah.
  10. Siapkan 2 Siung , Bawang Putih.
  11. Siapkan 1 Buah , Cabe merah.
  12. Siapkan 2 Buah , Cabe merah keriting (saya skip).
  13. Siapkan 2 Tangkai , Daun bawang.
  14. Siapkan 1 Tangkai , Seledri (saya skip).

Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Dibanding daun bayam, daun singkong memiliki tekstur yang berserat dan cukup sulit untuk dihancurkan ketika dimakan. Jika biasanya dadar telur menggunakan bayam, Anda bisa menggantinya dengan daun singkong. Menu makanan ini bisa disantap untuk sarapan maupun.

Cara pembuatan Telur Dadar Daun Singkong

  1. Siapkan semua bahan-bahannya.
  2. Dalam wadah kocok telur, masukkan irisan daun singkong, tepung terigu, bumbu yg sudah di rajang, gula,garam, dan kaldu jamur.Aduk rata.
  3. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang (saya pake square pan), masukkan adonan telur secukupnya. Panggang dan masak seperti mendadar telur biasa, balik apabila sisi bawah sudah kering dan tunggu hingga dadar telur matang keseluruhan.
  4. Angkat dan sajikan. Bila menggunakan teflon datar biasa, adonan bisa dimasukkan tidak sekaligus, bisa 2x panggang.

Cara membuat telur dadar padang ini tidak sulit, mirip dengan membuat telur dadar biasa. Daun singkong juga bisa dibumbu rendang. Keripik daun singkong bisa jadi camilan yang lezat. Daun digoreng dengan tepung terigu dan tepung beras, lalu dibumbu ketumbar dan garam. BACA JUGA: Mau Buat Telur Dadar Ala Restoran Padang, Nih Resepnya!