Chinese Omelette.
Kamu dapat memasak Chinese Omelette menggunakan 13 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Chinese Omelette
- Siapkan 6 butir , telur.
- Siapkan 1 buah , bawang bombay.
- Siapkan 1 buah , wortel.
- Siapkan 1/2 cangkir , ham.
- Siapkan 1/2 bungkus , buncis.
- Siapkan , Bahan Untuk Saus:.
- Siapkan 1 sdm , tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt , kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , jahe cincang halus.
- Siapkan 2 sdt , kecap asin.
- Siapkan 1 cangkir , air.
- Siapkan 1 batang , daun bawang iris serong.
- Siapkan , Minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah-langkah pembuatan Chinese Omelette
- Cincang semua bahan bawang bombay, wortel, buncis dan ham, sisihkan. Kocok lepas telur tambahkan kecap Asin kocok lagi sampai tercampur rata.
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay tumis sampai layu, tambahkan ham, wortel dan buncis tumis selama 3 menit.
- Ambil 1 cangkir telur kocok lalu tuang ke dalam tumisan ham, wortel dan buncis, aduk rata sampai telur tidak lagi mencair, angkat dan sisihkan.
- Bila tumisan sayur dan ham sudah agak dingin campurkan kedalam telur kocok, aduk rata.
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tuangkan adonan kedalam wajan tipiskan, goreng dengan api kecil, bila adonan sudah separoh matang lalu bentuk menjadi gulungan lalu goreng sampai matang, angkat.
- Untuk membuat sausnya, dalam wajan yang bersih tumis jahe cincang sampai harum lalu tuangkan campuran tepung maizena, kecap asin, kaldu ayam bubuk dan air, aduk rata lalu didihkan sampai saus sedikit mengental, angkat.
- Taruh omelette di atas piring lalu tuang saus di atasnya dan taburi dengan irisan daun bawang sajikan.
