Jamur Krispi Asam Manis.
Kamu dapat harus Jamur Krispi Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Jamur Krispi Asam Manis
- Siapkan 200 gr , jamur tiram.
- Siapkan , Bahan Tepung Pelapis:.
- Siapkan 10 sdm , tepung bumbu (sasa).
- Siapkan 2 sdm , tepung maizena.
- Siapkan , Air (utk tepung basah).
- Siapkan , Bahan Saus:.
- Siapkan 1 buah , wortel, potong korek api tipis.
- Siapkan 1/2 siung , bawang bombay, iris2.
- Siapkan 2 siung , bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 buah , cabai merah besar, iris serong.
- Siapkan 1 batang , daun bawang, iris serong.
- Siapkan 2 sdm , saus tomat.
- Siapkan 2 sdm , saus sambal.
- Siapkan 1 sdt , kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1/2 , merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt , air perasan jeruk nipis / cuka.
- Siapkan 1 sdt , tepung maizena + 2 sdm air, larutkan.
- Siapkan 75 ml , air.
- Siapkan , Minyak goreng.
Langkah-langkah pembuatan Jamur Krispi Asam Manis
- Untuk jamur krispi: cucibersih jamurnya, suwir2 lalu peras..
- Campurkan tepung bumbu & tepung maizena, aduk rata. Ambil 4 sdm campuran tepung, tambahkan air secukupnya, aduk hingga kental. Tuang ke jamur yg sudah diperas, aduk hingga tercampur rata..
- Balur jamur dengan tepung kering. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan..
- Untuk saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih & cabai merah hingga harum. Masukkan wortel masak hingga layu..
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula & merica bubuk. Aduk rata. Tuang air, didihkan. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Masak sampai meletup2..
- Terakhir masukkan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Masak sebentar, angkat & tuang diatas jamur krispi..