Cara muda membuat Memasak makanan enak Pepes Jamur Tiram

Bumbu Dapur Nusantara

Pepes Jamur Tiram.

Pepes Jamur Tiram Kamu dapat harus Pepes Jamur Tiram menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pepes Jamur Tiram

  1. Siapkan 300 gr , jamur tiram.
  2. Siapkan , Daun pisang / alumunium foil untuk membungkus.
  3. Siapkan 3 siung , bawang merah untuk diiris.
  4. Siapkan 2 batang , daun bawang.
  5. Siapkan 3 buah , tomat hijau.
  6. Siapkan 1 buah , serai.
  7. Siapkan 1 ruas , laos.
  8. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
  9. Siapkan 1 lembar , daun salam.
  10. Siapkan 1 butir , telur.
  11. Siapkan 1 ikat , kemangi (pilih daunnya saja).
  12. Siapkan , Bumbu halus.
  13. Siapkan 2 buah , kemiri sangrai.
  14. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  15. Siapkan 1 cm , kunyit.
  16. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  17. Siapkan 1 buah , tomat buah merah (cari yg agak besar supaya lebih berair).
  18. Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
  19. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
  20. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
  21. Siapkan 1/4 sdt , merica.

Cara pembuatan Pepes Jamur Tiram

  1. Bersihkan jamur tiram lalu suwir2 dan peras sampai semua airnya keluar agar nanti setelah masak tidak ada bau langu jamur..
  2. Bersihkan lalu uleg semua bahan halus (boleh pake blender tanpa air/minyak). Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Jangan lupa tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan laos yg sudah digeprek..
  3. Setelah bumbu halus matang, masukkan jamur, kecilkan api, aduk hingga tercampur rata dan matang. Tidak perlu menambahkan air, karena jamur nanti akan mengeluarkan air.
  4. Sambil menunggu jamur matang dan bumbu meresap ke jamur, iris bawang merah, daun bawang serta tomat hijau. Siapkan pula daun kemangi dan panaskan kukusannya..
  5. Setelah jamur matang, tambahkan irisan bawang merah, telur dan daun bawang dalam adonan jamur. Aduk rata..
  6. Siapkan daun pisang dan tata adonan jamur lalu tambahkan daun kemangi serta tomat hijau/yg blum terlalu matang. Jika suka, rasa agak asam, boleh tambahkan tomat hijau lebih banyak. Lalu bungkus dengan daun pisang/ alumunium foil seperti membungkus pepes..
  7. Apabila kukusan sudah panas, masukkan pepes dan kukus kurang lebih 15 menit..
  8. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati..