Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar).
Kamu dapat memasak Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar) menggunakan 10 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar)
- Siapkan , Bahan:.
- Siapkan 1 bh , pare.
- Siapkan 2 btr , telur.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan 1,5 sdm , garam atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan Secukupnya , lada bubuk.
- Siapkan 250 ml , air utk merebus.
Cara pembuatan Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar)
- Belah dua pare, bersihkan bijinya dan iris tipis, iris bawang merah, sisihkan.
- Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu..
- Kocok telur, bumbui dg lada dan kaldu bubuk.
- Panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum masukkan pare aduk merata tambahkan saus tiram aduk, aduk merata dan masukkan sedikit air masak hingga meresap.
- Tuang kocokan telur dibagian tengah pare, ratakan agar telur menyebar rata, masak sampai kecoklatan jgn sampai lengket di penggorengan bisa tambah sedikit minyak, masak sampai matang..
- Setelah kecoklatan angkat, potong sesuai selera dan sajikan, bisa di taburi dg bon cabe atau saus cabe..