Resep: Enak Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar)

Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar).

Kamu dapat memasak Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar) menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar)

1. Siapkan , Bahan:.
2. Siapkan 1 bh , pare.
3. Siapkan 2 btr , telur.
4. Siapkan 3 siung , bawang merah.
5. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
6. Siapkan 1,5 sdm , garam atau sesuai selera.
7. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 sdt , gula.
9. Siapkan Secukupnya , lada bubuk.
10. Siapkan 250 ml , air utk merebus.

Cara pembuatan Telur Dadar Pare khas Pontianak (Kalbar)

1. Belah dua pare, bersihkan bijinya dan iris tipis, iris bawang merah, sisihkan.
2. Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu..
3. Kocok telur, bumbui dg lada dan kaldu bubuk.
4. Panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum masukkan pare aduk merata tambahkan saus tiram aduk, aduk merata dan masukkan sedikit air masak hingga meresap.
5. Tuang kocokan telur dibagian tengah pare, ratakan agar telur menyebar rata, masak sampai kecoklatan jgn sampai lengket di penggorengan bisa tambah sedikit minyak, masak sampai matang..
6. Setelah kecoklatan angkat, potong sesuai selera dan sajikan, bisa di taburi dg bon cabe atau saus cabe..